كيلو الفراخ بـ60 جنيها في المزرعة و85 للمستهلك.. شعبة الدواجن تقترح طرح المجمد عبر التموين للتوفير على المستهلك

كشف سامح السيد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية عن تفاصيل مقترح طرح الدواجن المجمدة من خلال منافذ السلع التموينية بهدف توفير المنتج للمواطنين بأسعار أقل وضمان وصوله بصورة آمنة.

وقال سامح السيد خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "نقطة تواصل" المذاع عبر قناة "المحور" إن فكرة طرح الدواجن من خلال منافذ التموين سبق أن تقدم بها قبل نحو 3 سنوات إلى الدكتور علي المصيلحي وزير التموين الأسبق.

وأوضح أن منافذ مشروع جمعيتي تعمل ضمن منظومة السلع التموينية وتتيح للمواطنين الحصول على المنتجات باستخدام بطاقات التموين مشيرا إلى أن المقترح يستهدف توسيع نطاق بيع الدواجن المجمدة عبر هذه المنافذ في مختلف المحافظات.

وأكد رئيس شعبة الدواجن أن المنتجات التي سيتم طرحها ستكون مجمدة ومرخصة من الجهات البيطرية بما يضمن سلامتها مشيرا إلى إمكانية بيعها بأسعار تقل بنحو 20% عن مستويات الأسعار المتداولة في الأسواق.

وأشار إلى وجود فارق بين أسعار الدواجن من المزرعة وحتى وصولها إلى المستهلك موضحا أن سعر الكيلو في المزرعة يدور حول 60 جنيها بينما يصل سعر البيع للمستهلك إلى ما بين 80 و85 جنيها في بعض المناطق.

ولفت إلى استمرار ارتفاع أسعار البانيه مقارنة بسعر الدواجن في المزارع حيث يتراوح سعر الكيلو في بعض الأسواق بين 200 و220 جنيها.

وأوضح أن زيادة منافذ بيع الدواجن المجمدة يمكن أن تساهم في تقليل حلقات التداول بين المنتج والمستهلك بما يساعد على خفض السعر النهائي كما توفر منافذ تسويقية إضافية أمام المنتجين.

وأكد سامح السيد أن الدولة تعمل على توفير مستلزمات الإنتاج اللازمة لقطاع الدواجن في إطار دعم منظومة الأمن الغذائي مشددا على ضرورة انعكاس انخفاض تكاليف الإنتاج واستقرار سعر الدولار على الأسعار التي يتحملها المستهلك.

شعبة الدواجن تكشف ضوابط سلامة المجمد

وأوضح رئيس شعبة الدواجن أن المجازر تخضع لإشراف الطب البيطري التابع لوزارة الزراعة حيث يتواجد الطبيب البيطري لمتابعة مراحل الذبح والاستلام والتجميد والتبريد.

وأشار إلى أن عبوات الدواجن المجمدة تتضمن بيانات تفصيلية عن المنتج تشمل مصدر الدواجن وتاريخ الذبح وتاريخ الصلاحية والانتهاء بما يساعد على تتبع المنتج والتأكد من مصدره.

وحذر من شراء الدواجن التي يتم ذبحها داخل محال بيع الطيور الحية مؤكدا أن عمليات التبريد والتجميد داخل المجازر تمثل وسيلة أكثر أمانا للحفاظ على جودة المنتج والحد من مخاطر نمو البكتيريا.

وأضاف أن المجازر تلتزم باشتراطات صحية وفنية تشمل استخدام المياه المبردة وتوفير أنفاق التجميد ودرجات الحرارة المناسبة بما يضمن الحفاظ على جودة الدواجن وسلامتها حتى وصولها إلى المستهلك.